La Raclette

La Raclette est un plat réconfortant, revisité de façon gourmande. Des tartines de pain croustillantes sont garnies de jambon ou de poulet, puis recouvertes d’un généreux mélange de raclette fondant, de beurre persillé, d’oignons caramélisés et d’une touche de romarin. Cette association de saveurs salées et aromatiques est sublimée par une cuisson au four qui gratine le fromage à la perfection. Pour accompagner ce plat, nous vous proposons une salade fraîche et croquante.